Creative Cuisine CalcicSalt, sfærisering, 250 g

Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi. Dette calciumsalt anvendes normalt i fødevareindustrien, for eksempel ved ostefremstilling. Calcic er uundværligt i reaktionen med ALGIN, som bevirker kugledannelsen. Calcic er en ideel reaktionspartner på grund af sin høje vandopløselighed, det betydelige calciumindhold og dermed den store evne til at danne kugler.