Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i talrige anvendelser. Maltodex udvindes af tapioka. Maltodex har en lav sødme og kan anvendes som smagsbærer. Maltodex har den egenskab, at det absorberer olieholdige væsker. Således kan flydende fedtstoffer (chokolade, olie osv.) med maltodex omdannes til smagsintensive pulvere. Maltodex er let opløseligt i kolde og varme medier.