GelCrem, fortykningsmiddel (frysebestandigt), til varm anvendelse, 500 g

Dette produkt udvider delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til køkkenet og restaurationsbranchen. Et fortykningsmiddel i pulverform til fremstilling af cremer, pastaer og saucer, som efterfølgende uden problemer kan fryses ned og optøs. Ideelt til konditori, da man kan tilberede og fryse kagefyld i store mængder, og der er ingen væsketab efter optøning. Dosering: 20-50 g pr. liter, røres ind i den kolde væske og koges op én gang