1 1

Sosa

GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g

GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g

330,69 DKK
330,69 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

1 kg = 661.38 DKK
Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi. GelEspessa indeholder xanthan og kan bruges som fortykningsmiddel til saucer, coulis eller supper. Til sorbeter kan GelEspessa også bruges som stabilisator. De retter/væsker, der skal bindes, bør have et vandindhold på mindst 80 %. Frugter med et højere syreindhold gelerer mindre kraftigt. GelEspessa kan piskes sammen med væsken, enten koldt eller varmt, indtil massen tykner.
Se komplette oplysninger
Ernæringsmæssige værdier pr. 100 ml
Brændværdi 1308.0 KJ / 314.0 Kcal
Fedt 0.0 g
heraf mættede fedtsyrer 0.0 g
Kulhydrater 67.0 g
heraf sukker 0.0 g
Protein 2.3 g
Salt 2.4 g

ANSVARLIG VIRKSOMHED: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

Allergener Spor / Inkluderet
SO2/sulfitter Spor
Æg Spor
Jordnødder Spor
Mælk Spor
Spiselige nødder Spor
Knoldselleri Spor
Sennep Spor
Sesamfrø Spor
Sojabønner Spor