Porcini-svampe – Cèpes Extra, lyse/Surchoix, Plantin, 500 g

Dette produkt hører til de velkendte klassikere i sin kategori. Denne ædle svamp, der er hjemmehørende i næsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bøgeskove. Den tørrede porcini-svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i skiver skårne porcini-svampe er tørrede og skal lægges i blød inden tilberedning. Prøv i stedet for vand at bruge mælk eller sherry som blødgøringsvæske, afhængigt af opskriften.