Porcini-svampe – udvalg, lyse, 250 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. Denne ædle svamp, der er hjemmehørende i næsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bøgeskove. Den tørrede porcini-svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i stykker skårne porcini-svampe er tørrede og skal lægges i blød inden tilberedning. Prøv i stedet for vand, afhængigt af opskriften, også mælk eller sherry som blødgøringsvæske.