QimiQ Whip Natur, til piskning af søde og krydrede cremer, 19 % fedt, 1 kg

Dette produkt hører til de velafprøvede klassikere i sin kategori. De samme egenskaber som QimiQ Classic: syrebestandig, frysebestandig, super stabil. Eneste grundforudsætning: Lad Profi Whip køle af natten over. Dette produkt er dog kun beregnet til piskning. OBS!! Volumenet øges 2,5 gange efter piskning!!! Derudover kan der vendes op til 1,8 kg ingredienser (frugtpuré, Valrhona eller Callebaut, men også salte ingredienser som paprika-tunfiskcreme, avocadocreme, guacamole osv.) i. Smagen forbliver tro mod ingrediensen uden en sæbeagtig eftersmag. Efter opvarmning kan der f.eks. skæres kugler ud. Hvis der tilsættes gelatine, kan der også bruges terriner. Ligeledes kan der hurtigt og billigt fremstilles parfaits.