QimiQ Whip Natur, til piskning til søde og krydrede cremer, 19 % fedt, 250 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. De samme egenskaber som QimiQ Classic: syrebestandig, frysebestandig, super stabil. Eneste grundlæggende forudsætning: Lad Profi Whip køle af natten over. Dette produkt er dog kun beregnet til piskning. OBS!! Volumenet øges 2,5 gange efter piskning!!! Derudover kan der vendes op til 1,8 kg ingredienser (frugtpuré, Valrhona eller Callebaut, men også salte ingredienser som paprika-tunfiskcreme, avocadocreme, guacamole osv.) i. Smagen forbliver tro mod ingrediensen uden en sæbeagtig eftersmag. Efter opvispning kan der f.eks. skæres kugler ud. Hvis der tilsættes gelatine, kan der også bruges terriner. Ligeledes kan der hurtigt og billigt fremstilles parfaits.