Sosa GelBinder, til at binde grøntsager og terriner sammen, 500 g

Et efterspurgt produkt fra sortimentet i specialforretninger med et bredt anvendelsesområde. Denne teksturblanding gør det muligt at samle forskellige grøntsager til en helhed. Man kan således lime enkelte stykker eller strimler – og afhængigt af opskriften også en lille andel rå fisk eller kød – sammen i kold tilstand i form af burgere eller terriner. Retterne kan efter en hvile-/reaktionstid serveres enten kolde eller friturestegt, grillet, stegt og bagt. Dosering: 10-15 g GelBinder pr. 1 kg masse.