Sosa-pasta – mandel, praline, rå, 50 % med sukker, 1,2 kg

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. Skånsomt fremstillet mandelmasse med 50 % sukkerindhold. Firmaet Sosa har i flere generationer været kendt i Spanien for sine højkvalitetsprodukter til konditori. I deres sortiment finder man fremragende nøddepuréer, frysetørrede frugter og frugtpulver, aromatiske æteriske olier, pulveriserede mælkeprodukter, basismasser til is og sorbeter, men også teksturmidler til molekylærkøkkenet. Sosa-produkter bruges i næsten alle top-restauranter og konditorier i Spanien, og firmaet støtter og fremmer den berømte konditorskole EspaiSucre i Barcelona.